Brighton & Hove Albion FC powstał w nietypowych okolicznościach – 24 czerwca 1901 roku podczas zebrania w pubie Seven Stars przy Ship Street w Brighton. Nowy klub miał początkowo nosić nazwę Brighton & Hove United, jednak sprzeciw lokalnego rywala, Hove FC, obawiającego się sugerowanej fuzji, sprawił, że jeszcze przed rozegraniem pierwszego meczu zmieniono nazwę na Brighton & Hove Albion. Drużyna, znana od lat jako „The Seagulls” (Mewy), od początku występuje w niebiesko-białych pasach.
Przez większą część XX wieku klub grywał na Goldstone Ground, a jego największym sportowym osiągnięciem tamtego okresu był awans do finału Pucharu Anglii w 1983 roku, w którym po powtórzonym meczu Brighton uległo Manchesterowi United. Kolejne dekady przyniosły trudności: spadek z pierwszej ligi w tym samym sezonie, sprzedaż stadionu w 1997 roku i lata tułaczki – najpierw w Gillingham, później na Withdean Stadium. Dopiero przeprowadzka w 2011 roku na nowo wybudowany Falmer Stadium (znany też pod nazwą sponsorską American Express Stadium, w skrócie Amex) o pojemności 31 876 miejsc otworzyła nowy rozdział w historii klubu.
Prawdziwy przełom nastąpił po awansie do Premier League w sezonie 2017/18, który zakończył aż 34-letnią nieobecność zespołu w najwyższej klasie rozgrywkowej. Pod wodzą Grahama Pottera, a od września 2022 roku Roberto De Zerbiego, Brighton zbudowało tożsamość oparte na ofensywnym, pozycyjnym stylu gry oraz na wyjątkowo skutecznym modelu skautingowym właściciela Tony’ego Blooma, opartym na zaawansowanej analizie danych. Model ten pozwolił klubowi odkryć i rozwinąć takich piłkarzy jak Alexis Mac Allister, Moisés Caicedo czy Kaoru Mitoma, a wychowanek akademii i wieloletni kapitan Lewis Dunk stał się symbolem ciągłości sportowego projektu. W sezonie 2022/23 Brighton zajęło historyczne 6. miejsce w Premier League, zapewniając sobie pierwszy w 122-letniej historii klubu awans do europejskich pucharów. W debiutanckiej Lidze Europy 2023/24 zespół wygrał swoją grupę, a w 1/8 finału odpadł dopiero po dwumeczu z rzymskim AS Romą.
W czerwcu 2024 roku funkcję trenera objął Fabian Hürzeler, który w wieku 31 lat został najmłodszym pełnoetatowym menedżerem w historii Premier League. Kontynuując filozofię klubu, doprowadził zespół do 8. miejsca w sezonie 2024/25, co dało Brighton drugi w historii awans do europejskich rozgrywek – tym razem do Ligi Konferencji UEFA. Dziś Brighton & Hove Albion FC uchodzi za wzorcowy przykład klubu, który dzięki spójnej strategii transferowej i cierpliwości w rozwoju młodych trenerów i zawodników potrafił z klubu ligi regionalnej wyrosnąć na stałego uczestnika europejskich pucharów.